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11 December 2024
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Volume 6, Issue 2 (2024)Read More
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Literature and Stories
11 December 2024
Corazón de Maíz Un tributo a los pueblos mayas
English Abstract: Corazón de Maíz gathers the stories and recipes for traditional Maya cooking in the regions of Huehuetenango, and is designed to promote the survival of the culinary system of the grand-mothers, and the food that they prepared with love for the whole family. This “culinary novel” contains myths, legends, stories of the origin of some foods, cooking tech-niques and methods. The foods prepared in the altiplano region developed from millenary traditions, the Hispanic invasion, the ravages of climate change bringing droughts and plagues that destroy life, and the various consequences and influences of migration. For the Maya, corn has always been the main and most sacred food. The stories and recipes given in this factual and artist's view of Q'anjob'al Maya food have continuing connections to the worldview embodied in the Popol Wuj, which states that everything that exists on earth has life, if it has life it has a spirit and if it has a spirit then it is sacred, thus the grandparents say that corn is a sacred food that has its own spirit and energy. Document is in Spanish. Resumen español: Corazón de Maíz está centrado en el arte culinario maya y está diseñado para promover la supervivencia del arte y sistema culinario de las abuelas en las diferentes regiones de Huehuetenango, comida que ellas preparaban con amor para toda la familia. Esta «novela culinaria» contiene mitos, leyendas, relatos del origen de algunos alimentos, técnicas y métodos de cocción. Los alimentos que se preparan en la región del alti-plano se desarrollaron a partir de las tradiciones milenarias, la invasión hispana, los estragos del cambio climático que trae sequías y plagas que destruyen la vida, y las diversas con-secuencias e influencias de la emigración. Para los mayas, el maíz siempre ha sido el alimen-to principal y más sagrado. Las historias y recetas dadas en esta visión factual y artista de la comida de los mayas q'anjob'al tienen conexiones continuas con la visión del mundo plasma-da en el Popol Wuj, que afirma que todo lo que existe en la tierra tiene vida, si tiene vida tiene un espíritu y si tiene un espíritu entonces es sagrado, por lo que los abuelos dicen que el maíz es un alimento sagrado que tiene su propio espíritu y energía. PALABRAS CLAVE: Maya, Huehuetenango, arte culinario, recetas de cocina, cocina tradi-cional mayaCurrent Articles
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5 December 2022
Análisis discursivo del Tren Maya: fragmentación territorial de una promesa desarrollista
La Península de Yucatán, al sur de la República Mexicana vive una profunda transformación derivada de la implementación de proyectos de gran infraestructura tanto públicos como privados. Tal es el caso del proyecto denominado Tren Maya (TM) y megaproyectos energéticos. Si bien existen varios estudios referentes a los posibles efectos socioambientales relativos al carácter material de estos megaproyectos, en este breve trabajo me pregunto cómo la dimensión discursiva, no material, del proyecto TM sustenta su despliegue y afecta la reconfiguración territorial. Específicamente, describo cómo los análisis técnicos de estos proyectos recurren a la fragmentación del territorio y de los proyectos mismos como condición necesaria para sostener una evocación de un futuro mejor o promesa desarrollista. Subrayo finalmente la necesidad de analizar estos proyectos en su dimensión discursiva y sinérgicamente para entender sus efectos territoriales. Buena parte del material de análisis parte de la experiencia trabajo como parte del colectivo Articulación Yucatán.Article
1 February 2021
¡Estás Calurosa, te vas a Pasmar!: Niños Mayas como Expertos en Salud y Enfermedad
Presentamos resultados de un estudio sobre los saberes y prácticas de niños mayas en torno a salud y enfermedad. El objetivo es describir sus conceptualizaciones sobre la salud, las enfermedades que conocen, sus causas, tratamiento y prevención. El estudio lo realizamos con 12 niños mayas de Noh-Cah, Quintana Roo, México, que tenían entre 6 y 12 años. La metodología consistió en la elaboración de dibujos y entrevistas. Los resultados mostraron que para los niños estar sano significa estar felices y hacer lo que les gusta (jugar al aire libre o tomar bebidas frías). Los niños describieron enfermedades reconocidas por el sistema médico maya (pasmo, cirro, mal aire y otras), sus causas en el desequilibrio entre los componentes frío-calor del cuerpo y la acción de seres extramundanos y divinidades, y las formas de tratamiento. Describieron también enfermedades reconocidas por el sistema biomédico occidental (gripa, diabetes, cáncer y otras), sus causas y tratamiento. Discutimos cómo los niños mayas se constituyen en expertos construyendo saberes y prácticas que son compartidas con el resto de la población maya. Concluimos con una reflexión sobre la contribución de este tipo de estudios para entender la participación y contribución de los niños mayas en su comunidad cultural.Discussion
5 December 2022
Apuntes Para comentar el Libro "Sentado en la orilla del río Yichk’u"
Sentado en la orilla del río Yichk’u, es el título de un trabajo en el que Daniel Caño nos invita con la generosidad que le caracteriza a acompañarlo en un viaje por distintos episodios de su vida iniciando precisamente en el escenario de la orilla de ese río que corre y que forma parte de la vida cotidiana de la comunidad Payconob´, la misma que le vio nacer en territorio ancestral del pueblo maya Q’anjob’al en lo que hoy conocemos como el municipio de Santa Eulalia. En esta obra su autor entrelaza elementos simbólicos de la cosmovisión maya con momentos trascendentales del crecimiento como ser humano. Daniel denuncia las cosas injustas que causan un profundo dolor con el que los niños indígenas deben vivir, y a la denuncia social, acompaña el anuncio: El valor de una cultura milenaria en la que la naturaleza es madre.Article
5 December 2022
Viaje por las Ruinas de una Antigua Civilización en Yucatán: Alfred Tozzer y Chichén, 1902
El trabajo muestra las condiciones para visitar las ruinas de una ciudad antigua ubicadas en la finca Chichén, en la península de Yucatán, en 1902. A pesar de que en esa época se habían ampliado las posibilidades de trasladar productos y personas y de visitar la península, gracias al transporte de vapor por agua y tierra, aún faltarían otros cambios (servicios turísticos) para modificar la forma de pasear por lo que se volvería uno de los sitios arqueológicos más visitados en la segunda mitad del siglo XX. Las notas de campo de uno de los antropólogos que estaban en ese lugar al iniciar el siglo, Alfred Tozzer, permiten justamente conocer esas condiciones previas a la instalación de los servicios turísticos contemporáneos.Article
5 December 2022
Ritualidad y nuevas tecnologías entre los Mayas: el hetzmek en la migración, el trabajo y el turismo
En las últimas décadas las comunidades mayas de la península de Yucatán, México, han estado involucradas en procesos de cambio derivados de la globalización y la transformación económica y social. La migración, la incorporación masiva al trabajo asalariado y la expansión turística en sus territorios son algunos de los procesos más visibles y materiales del cambio. Hay, sin embargo, otras prácticas que tienen que ver tanto con los imaginarios y con la relación con nuevos actantes (Latour, 2005). Las nuevas tecnologías de la información y la comunicación (TIC) constituyen un actante que vasculariza el cambio sociocultural, cuya importancia se expresa en diferentes prácticas sociales que incluyen el ámbito del ritual y lo sagrado. Para mostrarlo, analizaremos la importancia que han adquirido dichas tecnologías en uno de los rituales más extendidos: el hetzmek. La metodología empleada en la elaboración de este artículo se centró en el estudio del ritual del hetzmek, al ser uno de los ritos del ciclo de vida más importantes que han persistido al paso del tiempo entre los mayas peninsulares. Para el análisis se adopta un enfoque cualitativo e interpretativo basado en información de primera mano obtenida a través de la observación participante, entrevistas a profundidad y el dialogo con los sujetos de la investigación. Los resultados son analizados desde la teoría de los imaginarios sociales propuesta por Cornelius Castoriadis, Durand, Maffesoli, Cabrera y otros autores.Article
29 April 2020